一、廢水來源

馬鈴薯淀粉廢水是以馬鈴薯為原料生產(chǎn)淀粉的生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢液，一般也稱為馬鈴薯淀粉廢水，是高污染的廢水，COD 含量可達(dá) 10000mg/L 以上，不加處理直接排放將造成環(huán)境水體缺氧，使水生生物窒息死亡，給環(huán)境帶來巨大的危害。全國(guó)有馬鈴薯淀粉加工廠數(shù)千家。年加工馬鈴薯近 300 萬 t。生產(chǎn)淀粉達(dá) 40 多萬 t?。馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)年排放各種廢水達(dá) 800 多萬 t。其中沖洗廢水 400 多萬 t。淀粉提取液 250 多萬 t，蛋白液 (工藝廢水) 150 多萬 t。

二、廢水處理

1) 厭氧處理

厭氧法處理淀粉廢水的最終產(chǎn)物是以甲烷為主的可燃?xì)怏w，可作為能源回收利用：產(chǎn)生的剩余污泥量少且易于脫水濃縮�？勺鳛榉柿鲜褂茫禾幚砉に囘\(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低。在當(dāng)前能源日益緊張的形勢(shì)下，該方法作為一種低能耗、可回收資源的處理工藝日益受到世界各國(guó)的重視，近年來。厭氧發(fā)酵法處理淀粉廢水。主要有升流式厭氧污泥床 (UASB)、厭氧流化床 (AFB)、厭氧接觸法 (ACP)、兩相厭氧消化法 fTPAD) 和厭氧濾池 fAF1 等。其中以 UASB 處理法最優(yōu)，具有能耗低、剩余污泥少、處理效率高等優(yōu)點(diǎn)。UASB 內(nèi)的水流方向與產(chǎn)氣上升方向一致。一方面減少了堵塞的幾率。另一方面則加強(qiáng)了對(duì)污泥床的攪拌混合作用。有利于微生物與進(jìn)水基質(zhì)問的混合接觸及顆粒污泥的形成。該工藝不僅投資省、運(yùn)行費(fèi)用低、操作簡(jiǎn)便，同時(shí)產(chǎn)生可供利用的沼氣，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

2) 好氧處理

與厭氧法相比。好氧生物法在處理淀粉加工廢水方面有許多不足之處，例如需要充氧、動(dòng)力消耗大、無能量回收、微生物所需營(yíng)養(yǎng)多和污泥量大等，只適合處理低濃度的有機(jī)廢水。而淀粉廢水的 COD 一般較大。所以在淀粉廢水處理中單獨(dú)應(yīng)用好氧處理法的較少。好氧處理法主要有接觸氧化法、生物氧化塘法和 SBR 法。在淀粉加工廢水的處理中。好氧生物法一般用作后續(xù)處理。

3) 厭氧和好氧聯(lián)合處理

由于淀粉廢水有機(jī)負(fù)荷高，處理難度大。使用單一一的生物處理很難達(dá)到預(yù)期效果。所以一般使用厭氧和好氧聯(lián)合處理工藝。采用 UASB—SBR 工藝處理淀粉廢水。針對(duì)淀粉廢水有機(jī)負(fù)荷高、可生化性好的特性，首先用 UASB 工藝處理。使淀粉廢水中大部分有機(jī)物在 UASB 段得到降解。然后再進(jìn)入 SBR 段進(jìn)行好氧生物處理。進(jìn)一步降解廢水中的有機(jī)物。最終使廢水達(dá)標(biāo)排放 試驗(yàn)結(jié)果表明。廢水經(jīng)顆粒化 UASB 穩(wěn)定處理后。出水 COD 可降到 500mg/L 以下。再經(jīng) SBR 處理后。出水 COD 可降到 100 mg/L 以下。出水清澈。該處理系統(tǒng)具有耐沖擊負(fù)荷、處理效果穩(wěn)定、運(yùn)行管理簡(jiǎn)單且運(yùn)行費(fèi)用低等特點(diǎn)。